고달픈 세상사의 아늑한 피난처

술 빚는 법은 간단하다. 각 재료를 준비한 다음 기호에 따라 설탕이나 꿀을 준비한 재료와 함께 술독에 넣고 소주를 부어 서늘한 곳에 보관해 두면 이제 마시는 일만 남았다. 이왕이면 고풍스럽게 전통주를 담그는 방식으로 빚으면 좋겠지만 일반 가정에서 전통주를 만들기가 쉽지 않은 게 현실. 한국..

피로회복에 좋은 약술 머루술 효능 및 특성 머루는 산포도라고도 하며, 전국에 걸쳐 널리 자생하고 있으나 요즘은 깊은 산이 아니면 좀처럼 볼 수 없다. 구하기 어려우면 시중에서 파는 포도를 대신 사용해도 좋다. 머루는 주석산을 함유하고 있으며 강정 강장과 발기 부전에 특효라고 한다. 예로부터 ..

<민들레술> - 효능 및 특성 민들레에는 위와 장의 운동을 돕는 작용이 있어 위가 약한 사람이나 설사 변비증이 있는 사람에게 좋다. 특히 술을 담가 꾸준히 마시면 허약체질개선효과가 있다. - 재 료 민들레꽃 300ｇ, 소주 1000㎖ - 만드는법 이른봄에 핀 민들레꽃을 따서 깨끗이 씻은 다음 체에 받쳐 ..

<육종용술> - 효능 및 특성 강장 강정(强壯强精)을 목적으로 하는 처방에 많이 쓰이는 대표적인 보정제(補精劑)이다. 허리와 다리의 냉통 등에 효과적이고, 성기능을 충실하게 하는 비약(秘藥)으로 손꼽힌다. 장기간 복용해도 부작용이 없다. 양귀비를 비롯한 중국 역대의 황후, 궁중의 여관(女官)..

<하수오술(何首烏酒)> - 효능 및 특성 하수오에는 혈청 콜레스테롤 강하 작용이 있다. 또 장의 운동을 촉진시켜 변통을 평온하게 조절한다. 지방이 혈관에 달라 붙는 것을 방지하여 동맥경화를 막는다. 그리고 피부의 가려움을 해소한다. 자양 강장, 보혈, 허약 체질, 권태 무력, 병으로 인한 백발, ..

<황기술(黃 酒)> - 효능 및 특성 황기는 옛날부터 많이 쓰여온 생약으로, 중추 신경계를 흥분시켜 성 호르몬과 비슷한 작용을 하며, 단백뇨를 치료하는 효과가 있다고 한다. 혈관 확장 작용도 있어 혈액 순환 장애를 개선시키므로 피로성 심장 쇠약에 사용된다. 남녀 노소를 불문하고 원기를 회복시..

<인삼술(人蔘酒)> - 효능 및 특성 인삼은 만성 허약체질의 개선에 적당하다. 신경의 흥분 전도를 빠르게 하고 원기를 보충하며, 심장의 수축력을 강하게 한다. 성분은 사포닌 배당체인 파나키론, 정유(精油)인 파나센, 파나키시놀, 비타민B군, 지방산, 미네랄 등이다. 식욕부진, 원기부족, 설사, 자주..

복숭아주 재료 준비는 복숭아 , 소주 3배정도 , 담그는 시기 : 7-8월 (복숭아는 잘 익은 단단한 것을 사용합니다.) 담그기 (1) 잘 익은 단단한 것으로 깨끗이 씻어 마른 거즈로 잘 닦아낸다. (2) 복숭아를 적당한 크기로 자른 후 용기에 담고 소주를 넣어 밀봉한다. (3) 2개월 정도 지나면 알맹이는 건져 거른 ..

매실주 재료 준비는 매실 , 소주 3배정도 , 설탕 , 담그는 시기 : 5-7월 (매실은 익기직전의 신선하고 단단한 청매로 사용합니다.) 담그기 A (설탕 첨가 X) (1) 매실을 깨끗이 씻어 마른 거즈로 잘 닦아 잘 말린다. (2) 용기에 매실을 담고 소주를 부어 뚜껑을 단단히 봉해서 서늘한 곳에 보관한다. (3) 6개월 정..

레몬주 재료 준비는 레몬 , 소주 3배정도 , 담그는 시기 : 수시 담그기 (1) 신선한 레몬으로 골라 잘 씻은 후 물기를 잘 닦아 3-4등분한다. ( 몇개는 껍질을 벗기지 않고 사용하면 향이 더 좋으므로 껍질을 사용할 레몬은 충분히 씻어줍니다. ) (2) 용기에 레몬을 담고 소주를 넣어 밀봉한다. (3) 2개월정도 지..