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가짜 메밀묵
지난 선비문화축제에 선비촌에서 메밀묵 2모를 샀는데 가짜였다.
맛이 메밀묵 맛이 아니고 색깔도 좀 하얗고 딴딴하게 굳어있다.
한모에 7,000원
순흥 일대 묵집의 묵맛이 100% 메밀묵 맛이 아니라 축제장에선 옳은 묵을 팔거라고 믿고 샀는데 아니였다.
메밀을 재배해서 묵을 만들어 먹어봤기 때문에 묵맛을 알고 있고 먹어보면 가짜는 단박 알수 있다.
메밀 재료값이 비싸면 비싼만큼 제값을 받고 진짜 메밀묵을 팔면 좋겠다.
다담채 뷔폐 묵이 진짜 메밀묵 맛이다.
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