돼지고기의 효능

돼지고기의 효능
 
혈관내 콜레스테롤의 축적을 막아주며 혈류를 왕성케 합니다.
돼지고기를 즐겨먹는 중국인들에게 고혈압 환자가 적은 것은 이 때문이랍니다.
이건 82년 노벨의학상 논문, 최진석박사의 연구결과입니다.
또 카드뮴, 납등 중금속을 채외로 배출시키는 해독작용을 합니다.
돼지고기의 지방은 융점이 사람 체온보다 낮아서 대기오면, 식수, 술, 담배등에 시달리는 현대인들 몸안에 축적된 노폐물과 공해물질을 체외로 밀어내어 피로를 말끔히 씻어줍니다.
특히 카드뮴과 납 등 중금속 해독과 탄광촌의 진폐증 예방에 좋고 이런이유로 옛날엔 인쇄소에서 활자판을 만드는 사람들은1주일에 꼭 한번씩은 돼지고기를 먹었다고 합니다.
 
또 젊고 탄력있는 피부를 만들어 줍니다.
돼지고기에는 다른 육류에 비해 특히 비타민 B군이 많이 들어 있으며, 양질의 단백질과 각종영양소가 들어있는 고영양식품으로
곱고 윤택한 피부와 날씬한 몸매를 유지시켜 줍니다.

특히 비타민 b1의 기능으론
- 각기병의 예방과 치료
- 신경염의 예방과 치료
- 탄수화물의 대사를 도와 피로물질은 젖산의 생성을 억제하고 단백질의 대사도 촉진한다.
- 신경 전달물질의 생합성에 관여하는 것으로 두뇌활동을 돕는다.
- 장의 연동운동을 촉진하는 작용으로 변비를 예방한다.
- 납중독으로부터 신체를 증진한다.
- 근무력중, 신경쇠약, 신경불안정 등을 개선한다.
- 소리에 대한 과민성을 진정시킨다.
- 멀미를 예방한다.(2~3일 전부터 1일50mg섭취)
 
이런것들이 있습니다
또한 돼지고기에는 인, 칼륨등이 많이 들어있으며, 각종 미네랄이 풍부하여 성장기의 어린이학생, 수험생의 영양식으로좋으며 어린이 성장발육에 도움이 많이 된다고 합니다.
빈혈 예방과 간장을 보호하는 기능에도 있는데요,
돼지고기에 많이 들어있느 철(Fe)은 체내흡수율이 높아 철겹핍성 빈혈을 예방하며, '메치오닌'성분이 많이 들어있어간장보호에 좋다고 합니다. 돼지고기는 스태미나와 피로회복에도 좋다고 합니다.
우리몸에 꼭 필요한 필수 아미노산이 풍부한 돼지고기에는 비타민B1이 쇠고기보다 10배나 더 들어있습니다.
비타민B1이 부족하면 피로함을 느끼게 되고, 전신권태를 느끼게 됩니다.
돼지고기를 원료로 하여 가공한 햄, 소시지 등에는 열에 강한 비타민B1과 단백질이 풍부히 들어있어 스태미너와 피로회복에 매우 좋습니다.
 
마지막으로 돼지고기는 육질이 연하고 소화, 흡수가 잘되어 소화기능이 약한 사람에게 더욱 좋습니다.